香槟是庆祝节日和营造气氛的一种很好的酒。它拥有丰富的气泡，低果糖的甜度和使人感到新鲜的酸度。大多数人非常喜欢香槟，但很少有人知道如何酿造香槟。下面蒲昌酒庄小编就来为您介绍几个葡萄酒产地上你不知道的香槟知识。

一、只有法国东北部香槟葡萄酒产地生产的起泡酒才能称为香槟。

二、香槟酒中的二氧化碳来自二次发酵。香槟发酵两次。一次发酵完成后，酿造商将向瓶子中添加糖和酵母以进行二次发酵。瓶中的发酵过程持续一年半，在此期间产生的二氧化碳将溶解到葡萄酒中。

三、香槟曾经被称为“魔鬼酒”

这是因为以前的香槟酿造技术还不够完善。那时，装满香槟的瓶子很容易突然爆炸。

四、香槟软木塞是用木片做成的

这听起来像香槟的价格下跌，但这是事实。

五、大多数香槟都是用红葡萄酿造的。

香槟酿造的红葡萄品种为黑皮诺（Pinot Noir）和莫尼耶皮诺（Pinot Meunier），白葡萄品种为霞多丽。

六、年份香槟通常比非年份香槟贵。

采摘的葡萄可以充分反映葡萄园的当地条件，并确保酿造的香槟达到酒庄的香槟品质。年份香槟需要更长的时间酿造和成熟，因此价格更高。

以上即是蒲昌酒庄关于葡萄酒产地上你不知道的香槟知识的相关介绍，希望可以帮到大家，如对相关酒类有需要可以致电我们。www.puchangwine.cn